बिलासपुर। जशपुर का पारंपरिक और मशहूर नाश्ता धुसका अब बिलासपुर के स्वादप्रेमियों को भी लुभाने के लिए तैयार है। रिवर व्यू कॉलोनी, कोनी, बिलासपुर के सामने नया धुसका फूड ट्रक शुरू हुआ है, जहाँ लोग शाम से रात तक इस लजीज व्यंजन का आनंद लेने पहुँच रहे हैं।
जशपुर की खास पहचान माने जाने वाले धुसका की करारी परत और टमाटर की तीखी चटनी के साथ इसका अनोखा स्वाद लोगों को अपनी ओर खींच रहा है। पहले यह व्यंजन सिर्फ जशपुर और आसपास के इलाकों में ही आसानी से उपलब्ध था, लेकिन अब बिलासपुरवासी भी इस पारंपरिक नाश्ते का स्वाद चख सकेंगे।
फूड ट्रक संचालक का कहना है कि जशपुर की परंपरा और स्वाद को नई पहचान देने के लिए यह पहल की गई है। ताज़ा चावल और दाल के घोल से तैयार धुसका न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि पौष्टिकता में भी भरपूर है।
यह धुसका फूड ट्रक रोजाना शाम 5 बजे से रात 10 बजे तक ग्राहकों के लिए खुला रहेगा। जशपुर की असली खुशबू और स्वाद को बिलासपुर तक पहुँचाने की यह नई शुरुआत शहरवासियों के लिए खास तोहफा बनकर सामने आई है।
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